Archivo de la etiqueta: Orégano

Pizza de cerveza {con salsa a la cerveza}

Publicado el 7 febrero, 2017 por Helena

  Hace pocos días celebramos la despedida de un compañero de trabajo por prejubilación. Nuestro regalo fue un reloj. Pero no el clásico reloj de oro fardón, elegante y exclusivo, sino una moderna pulsera de actividad que mide los pasos, … Sigue leyendo →

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Tarta de verduras mediterránea {con masa integral y tapenade}

Publicado el 17 enero, 2017 por Helena

  Para los que tenemos un recorrido neuronal extremadamente corto, ciertas cosas no son fáciles de comprender. Por ejemplo, ¿cómo es posible construir una réplica de R2-D2 desde casa y por fascículos? Sé que el comentario no viene a cuento, … Sigue leyendo →

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Pizza Montanara {pizza frita} con calabaza, pimiento choricero y 3 quesos

Publicado el 8 noviembre, 2016 por Helena

  Tengo formada una idea bastante clara de cómo sería mi cocina perfecta. Para empezar, tendría unos 30 metros cuadrados (mi imaginación trabaja a lo grande) y unos enormes ventanales con vistas a un frondoso jardín rodeado de árboles. Los … Sigue leyendo →

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Pizza extrafina de tomatitos secos {a los 5 quesos}

Publicado el 1 marzo, 2016 por Helena

  Allá por el cambio de siglo y milenio (el último, se entiende), mi costilla, sus compañeros de piso y yo establecimos una bonita, aunque corta, costumbre. Se llamaba «noche de pizza» y caía siempre en jueves. La noche se … Sigue leyendo →

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Trenza de hojaldre {rellena de tomatitos, mozzarella y albahaca}

Publicado el 24 noviembre, 2015 por Helena

  Esta semana es mi cumpleaños. No vamos a entrar en el espinoso tema de las edades (en realidad cumplo 40 primaveras, con sus otoños, veranos e inviernos), aunque lo estoy llevando con mucha dignidad. Total, ¿qué significa 40? Pues … Sigue leyendo →

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Napolitanas saladas {rellenas de pollo, queso y jamón}

Publicado el 20 octubre, 2015 por Helena

  Uno tropieza en la vida con las masas de hojaldre dulces (rellenas de crema pastelera, de manzana asada o de una suave frangipane de almendras) y cree que ya no tiene que seguir buscando. Que nunca encontrará algo comparable. … Sigue leyendo →

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