Archivo de la etiqueta: Pesto

Nudos de brioche rellenos de pesto y queso cheddar

Publicado el 10 mayo, 2016 por Helena

  Como me pasa siempre, el pan viene al rescate. Por muy mala que sea la racha que esté uno atravesando (hoy acabo de saber que mi plan vacacional ha sido machacado, aplastado, espachurrado, triturado y pulverizado hasta reducirlo a … Sigue leyendo →

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Pan con salsa pesto, queso y tomatitos secos

Publicado el 12 mayo, 2015 por Helena

  Pregunta: ¿Qué ocurre cuando se cruza este pane bianco relleno de tomatitos secos con esta trenza rellena de pesto? Respuesta: Que el resultado es una nueva especie gastronómica tan deliciosa como ésta: La nueva especie es un pan trenzado … Sigue leyendo →

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Arrollado piamontés {con ricotta, jamón york y salsa pesto}

Publicado el 4 junio, 2013 por Helena

  En Coruña hay un restaurante que en sus buenos tiempos servía unos platos de pasta deliciosos, raciones abundantes y cuidadosamente presentadas y todo a muy buen precio. Cosas de la vida, después de pasar por varias gerencias ha perdido … Sigue leyendo →

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Pizza integral con salsa pesto, alcachofas y jamón

Publicado el 19 marzo, 2013 por Helena

  Una de las multiples aplicaciones del pesto verde es utilizarla como salsa para cubrir las bases de pizza: Nunca había probado una pizza con salsa pesto y encuentro que es casi más sabrosa que la de tomate y bastante … Sigue leyendo →

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Pechugas de pollo con jamón, espárragos verdes y salsa pesto

Publicado el 5 marzo, 2013 por Helena

  Vi esta receta hace ya algún tiempo en el estupendo blog de Asia, «Kwestia Smaku» (algo así como «Cuestión de Gustos», si el traductor automático polaco-español no engaña) Tras el instantáneo flechazo (¿quién podría resistirse a esos jugosísimos filetes … Sigue leyendo →

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«Pizza Rolls» al pesto

Publicado el 26 mayo, 2012 por Helena

  Una anécdota infantil: Como muchos otros hijos de padres trabajadores, cuando mis hermanos y yo éramos pequeños nos apuntaron al comedor del colegio. A parte de ciertos olores que a lo largo de mi vida he sido incapaz de … Sigue leyendo →

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