Archivo de la etiqueta: Frutos secos

Bizcocho de limón y mascarpone {con pistachos y mermelada}

Publicado el 5 abril, 2017 por Helena

  Es época de buñuelos (redonditos y grasientos), de torrijas crujientes, de pestiños, rosquillas, conejitos de chocolate (obligatorios en tartas, bizcochos, galletas y/o cupcakes) y de, por supuesto, Monas de Pascua emperifolladas. Yo sigo sin entender la confusa relación entre … Sigue leyendo →

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Galletas de avena y muesli {con chocolate y nueces}

Publicado el 31 enero, 2017 por Helena

  Que levante la mano quien nunca ha cotilleado, descaradamente o de reojo, la compra del cliente que le precede en la cola del super. Los hay que llenan la cesta de lácteos activados con millones de bifidus y danacoles … Sigue leyendo →

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Galette des Rois {rellena de peras escalfadas en licor y vainilla}

Publicado el 3 enero, 2017 por Helena

  Supongo que todos habéis empezado el año con un montón de buenos propósitos bajo el brazo. Todos muy realistas y realizables, por supuesto. De momento, a mí me parece que el 2017 ha empezado tal y como terminó el … Sigue leyendo →

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Galletas de nuez rellenas de crema de almendra y naranja {y cubiertas de chocolate}

Publicado el 29 noviembre, 2016 por Helena

  Los nombres de las recetas cada vez me salen más largos, lo sé. Y eso que suelo desconfiar de la bondad de una receta cuando la longitud del título supera las dos líneas. Los mejores platos son los que … Sigue leyendo →

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Empanada tierna de manzana {con almendras y canela}

Publicado el 24 noviembre, 2016 por Helena

  Algún día mis sobrinos no podrán creerse que yo creciera sin móvil, consola o internet, igual que en su momento me sorprendió descubrir que mis padres se habían criado sin un triste aparato de televisión o de teléfono. Supongo … Sigue leyendo →

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Tijgerbrood o pan crujiente holandés {relleno de sobrasada y pistachos}

Publicado el 1 noviembre, 2016 por Helena

  Cualquier alias menos «pan-tigre», porque de tigre no tiene absolutamente nada, aunque sea el nombre por el que se conoce. Yo lo veo más como un «pan-zebra» (ya os explicaré por qué) O un «pan-lunar» (mejor marciano, que está … Sigue leyendo →

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