Archivo de la etiqueta: Jamón

Strata de huevos, jamón y espárragos

Publicado el 7 marzo, 2017 por Helena

  Llevaba seis meses esquivando al virus de la gripe. Zafé al principio del otoño, en Navidad, durante el pico de intensidad de la gripe en Enero… Hasta ahora. La semana pasada me pillaron por sorpresa, me arrinconaron en un … Sigue leyendo →

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Espirales de pizza {con chorizo, tomatitos y albahaca}

Publicado el 7 junio, 2016 por Helena

  Cuando éramos estudiantes y pobres (además de pobres estudiantes), mis amigas y yo solíamos aprovechar los vales de promoción «2×1» que una famosa cadena de pizzerías regalaba con cada entrada de cine. Cuando juntábamos tres entradas, nos entregábamos a … Sigue leyendo →

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Pizza extrafina de tomatitos secos {a los 5 quesos}

Publicado el 1 marzo, 2016 por Helena

  Allá por el cambio de siglo y milenio (el último, se entiende), mi costilla, sus compañeros de piso y yo establecimos una bonita, aunque corta, costumbre. Se llamaba «noche de pizza» y caía siempre en jueves. La noche se … Sigue leyendo →

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Trenza de hojaldre {rellena de tomatitos, mozzarella y albahaca}

Publicado el 24 noviembre, 2015 por Helena

  Esta semana es mi cumpleaños. No vamos a entrar en el espinoso tema de las edades (en realidad cumplo 40 primaveras, con sus otoños, veranos e inviernos), aunque lo estoy llevando con mucha dignidad. Total, ¿qué significa 40? Pues … Sigue leyendo →

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Napolitanas saladas {rellenas de pollo, queso y jamón}

Publicado el 20 octubre, 2015 por Helena

  Uno tropieza en la vida con las masas de hojaldre dulces (rellenas de crema pastelera, de manzana asada o de una suave frangipane de almendras) y cree que ya no tiene que seguir buscando. Que nunca encontrará algo comparable. … Sigue leyendo →

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Espagueti con jamón, pistachos y huevo duro

Publicado el 30 septiembre, 2015 por Helena

  Reconozco que la pasta me gusta con litros de salsa: espesa, sabrosa, contundente (de esas que te dejan lamparones imborrables en la blusa) y con muchas (muchasmuchasmuchas) capas de queso fundido… Sin embargo, hay (breves) momentos de lucidez en … Sigue leyendo →

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