Archivo de la etiqueta: Limón

Vasitos de mousse de fresa, nata y mascarpone

Publicado el 23 mayo, 2017 por Helena

  «Por qué el Universo se expande pero mis faldas encojen. Un soliloquio astronómico» (Segunda Parte) Los departamentos de marketing de las grandes compañías textiles han conseguido grabar en nuestras neuronas el principio «cuanto más apretado, más cómodo» (en una … Sigue leyendo →

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Galletas-lamington {rellenas de mermelada de fresa}

Publicado el 24 abril, 2017 por Helena

  Hace poco leí un artículo cuyo titular anunciaba «Los países más felices del mundo» (fuente Extra Bold a 20 puntos, lo que en tipografía equivale a un berrido) refiriéndose a un informe de 2017 de Naciones Unidas. Como cabía … Sigue leyendo →

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Bizcocho de limón y mascarpone {con pistachos y mermelada}

Publicado el 5 abril, 2017 por Helena

  Es época de buñuelos (redonditos y grasientos), de torrijas crujientes, de pestiños, rosquillas, conejitos de chocolate (obligatorios en tartas, bizcochos, galletas y/o cupcakes) y de, por supuesto, Monas de Pascua emperifolladas. Yo sigo sin entender la confusa relación entre … Sigue leyendo →

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Bizcocho de anís de Año Nuevo {al estilo Vasilopita}

Publicado el 13 diciembre, 2016 por Helena

  Si uno se para a analizar las diferentes formas de celebrar la noche de Fin de Año alrededor del mundo, le da que pensar. En Estados Unidos es tradición la cuenta atrás en voz alta hasta que el reloj … Sigue leyendo →

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Empanada tierna de manzana {con almendras y canela}

Publicado el 24 noviembre, 2016 por Helena

  Algún día mis sobrinos no podrán creerse que yo creciera sin móvil, consola o internet, igual que en su momento me sorprendió descubrir que mis padres se habían criado sin un triste aparato de televisión o de teléfono. Supongo … Sigue leyendo →

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Buñuelos venecianos {rellenos de piñones, orejones y pasas}

Publicado el 25 octubre, 2016 por Helena

  Tened un poquito de comprensión. Es normal que las tiendas de disfraces y las salas de fiestas quieran para sí una celebración con que animar la recaudación de caja estos meses de bajón consumista previos a Navidad… Ya la … Sigue leyendo →

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