Archivo de la categoría: Brownies y Chocolates

Brownie-Lamingtons {rellenos de mascarpone y mermelada de naranja}

  Aunque el día viene que ni pintado para una divagación extensa y profunda sobre las relaciones amorosas y/o el ser amado, la verdad es que no tengo ninguna gran relevación que hacer sobre el tema. Todo es viejo y … Sigue leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates | Etiquetado , , , | 4 comentarios

Mousse de chocolate con crema de turrón

  Cuando era pequeña me encantaba el invierno y la Navidad. A medida que me voy haciendo mayor, me fastidia más el invierno (esa macro-estación del año que en Coruña dura desde Octubre hasta Abril) y me gusta cada vez … Sigue leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates, Flanes y Mousses, Recetas navideñas | Etiquetado , , , , , | 4 comentarios

Huevos de Pascua rellenos de crema de mascarpone y gelatina de mango

  La invasión de los conejillos de Pascua por estas fechas es casi tan espeluznante como la de los corazoncitos el día de San Valentín. No, en serio, en mi lista de terrores insuperables van, por este orden: 1º Los … Sigue leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates | Etiquetado , , , , , | 8 comentarios

Bolitas de coco y vainilla cubiertas de chocolate

  El otro día en el autobús escuchaba a una mujer mayor comentar que las Navidades ya no se viven hoy en día con la misma ilusión que antes. Aparte del hecho de que siempre nos parece que cualquier tiempo … Sigue leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates, Recetas navideñas | Etiquetado , , , | 26 comentarios

Tarta-brownie con crema de queso y glaseado de chocolate {el mejor brownie no es un brownie}

  Una afirmación contradictoria pero totalmente cierta. ¿Queréis saber cuál es el mejor brownie que existe? pues no es un brownie: es una deliciosa tarta de almendra y chocolate. Cuando preparé la «Tarta-brownie de Santiago» intuí que había dado, posiblemente, … Sigue leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates, Tartas | Etiquetado , , , | 37 comentarios

Corona de brioche con doble chocolate

  Parece imposible, pero cuando te proponen hacer un plato con chocolate, la cosa no es tan sencilla. Eso han hecho «Els Fogons de la Bordeta» y «Xocolata Desfeta» para la «Recepta del 15» de Septiembre, y la verdad es … Sigue leyendo

Publicado en Brioches, Cocas y Donuts, Brownies y Chocolates | Etiquetado , , | 31 comentarios