Archivo de la categoría: Aperitivos y Entrantes

Biscotes con tomatitos secos, romero y nueces

Publicado el 19 enero, 2016 por Helena

  Parece que muchos autores han sufrido el llamado «bloqueo del escritor», o el «síndrome de la página en blanco». Me imagino que es una especie de parálisis mental que impide que se te ocurra ninguna idea nueva, original y … Sigue leyendo →

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Napolitanas saladas {rellenas de pollo, queso y jamón}

Publicado el 20 octubre, 2015 por Helena

  Uno tropieza en la vida con las masas de hojaldre dulces (rellenas de crema pastelera, de manzana asada o de una suave frangipane de almendras) y cree que ya no tiene que seguir buscando. Que nunca encontrará algo comparable. … Sigue leyendo →

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Scones de bacon y queso Cheddar

Publicado el 21 enero, 2014 por Helena

  Sigo con el tratamiento depurativo que os comentaba la semana pasada: nada como una buena dosis de queso, mantequilla y bacon para eliminar del organismo los restos de mazapán, polvorones, Roscones y galletas del último mes y medio (y … Sigue leyendo →

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Bizcocho de maíz con pimientos asados

Publicado el 10 septiembre, 2013 por Helena

  Esta es una receta adaptada de los libros «COCINA» y «Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados», que ambos recogen con pequeñas diferencias. En el segundo libro mencionan que se trata de un «pan de maíz al … Sigue leyendo →

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Pastel frío de atún y gambas {colaboración en «Cuquin Magazine»}

Publicado el 16 julio, 2013 por Helena

  Empezamos a sufrir los calores del riguroso verano y en algunos rincones el mercurio está llegando ya a cotas achicharrantes donde lo que menos apetece es salir fuera, ponerse a cocinar o comer platos calientes. En estas ocasiones lo … Sigue leyendo →

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«Panes Primavera» {celebración múltiple de aniversarios}

Publicado el 14 mayo, 2013 por Helena

  Hoy traigo el remake de una receta antigua que ya había publicado aquí justo hace 2 años, pero que, sinceramente, merecía mejores fotos y una dedicatoria especial. La dedicatoria es para mi madre, porque se trata de una receta … Sigue leyendo →

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