Archivo de la etiqueta: Ricotta

Buñuelos de ricotta y manzana

Publicado el 28 febrero, 2017 por Helena

  Si alguien ha advertido a su alrededor extraños fenómenos ópticos y auditivos, no se equivoca: efectivamente, volvemos a estar en ESA época del año. Someramente, mi recuento esta vez ha sido de: tres tiarrones disfrazados de mujeres guardias civiles … Sigue leyendo →

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Cassatelle de ricotta y chocolate {dulce de Carnaval}

Publicado el 2 febrero, 2016 por Helena

  El sentido del ridículo es una cualidad injustamente menospreciada. Desde que un puñado de moléculas se mezcló y soltó un par de chispazos dando origen a la vida en esa sopa o caldo primigenio, siempre hemos conservado un instintivo … Sigue leyendo →

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Buñuelos de ricotta, naranja y limón

Publicado el 14 abril, 2015 por Helena

  Estoy siendo mala. Malísima. ¡Malignísima! Todo el mundo a base de sorbetes de frutas y recetas detox para caber en el bañador ahora que se aproxima la época de tomar las aguas y yo, ale, a echar combustible a … Sigue leyendo →

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Casadinas o Pardulas {dulce italiano de Pascua}

Publicado el 31 marzo, 2015 por Helena

  Ya entramos en esa época en la que los conejillos de chocolate campan libremente a sus anchas y las pastelerías se llenan de Monas y huevos de Pascua (emperifollados como novias el día de la boda) No tengo nada … Sigue leyendo →

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Tarta rellena de ricotta y fresas

Publicado el 17 marzo, 2015 por Helena

  ¡Por fin! Cuando llegan las fresas es señal de ir sacudiéndose el agua del abrigo, pensar en cambiar la ropa del armario y empezar a guardar los calcetines gordos en el cajón (pero a mano, por si acaso…) Las … Sigue leyendo →

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Tarta de ricotta y peras con masa integral de chocolate

Publicado el 11 noviembre, 2014 por Helena

  «-Este Noviembre he sido buena, doctor. No he sucumbido a los panellets, ni a los huesitos de Santo ni demás pastitas de mazapán. He visto un montón de recetas a cuenta del maldito Halloween, por no hablar de tartas … Sigue leyendo →

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