Archivo de la etiqueta: Nata

Helado de tiramisú

Publicado el 15 julio, 2014 por Helena

  Hay un par de helados que me moría de ganas de probar este verano: el de café (quizá con unas pepitas de chocolate) y el de avellanas (los frutos secos siempre dan helados densos y cremosos) Había puesto la … Sigue leyendo →

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Tarta semi-helada de hojaldre y crema pastelera

Publicado el 8 julio, 2014 por Helena

  Hasta hace bien poco, si me hubierais dado a elegir entre un milhojas y un bollito de brioche relleno de crema pastelera, me hubiera lanzado sobre el bollito sin pensármelo dos veces. Por suerte, la vida nos enseña lo … Sigue leyendo →

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Tarta de limón y naranja

Publicado el 10 junio, 2014 por Helena

  No soy ninguna super fan de los cítricos (excepto si se trata de caramelos para la tos), pero cuando te encuentras con una receta como la de «Love & Olive Oil», no te queda otra que replantearte tus principios. … Sigue leyendo →

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Huevos de Pascua rellenos de crema de mascarpone y gelatina de mango

Publicado el 8 abril, 2014 por Helena

  La invasión de los conejillos de Pascua por estas fechas es casi tan espeluznante como la de los corazoncitos el día de San Valentín. No, en serio, en mi lista de terrores insuperables van, por este orden: 1º Los … Sigue leyendo →

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Tartaletas de mousse de chocolate con chocolate blanco y fresas

Publicado el 11 marzo, 2014 por Helena

  Pero si ya lo dice el refrán: «después de la tormenta viene la calma». A veces la tormenta sólo se ha ido hasta la esquina a comprar tabaco y vuelve en cinco minutos (eso al menos es lo que … Sigue leyendo →

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Crema de champiñones con galletitas saladas y mantequilla

Publicado el 4 febrero, 2014 por Helena

  Vista la racha de temporales que llevamos (y la que nos queda por delante), nada mejor que entonar el cuerpo con una cremita caliente. Como no me gusta complicarme la vida, las sopas y las cremas las compro siempre … Sigue leyendo →

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