Archivo de la etiqueta: Tomates

Trenza de hojaldre {rellena de tomatitos, mozzarella y albahaca}

Publicado el 24 noviembre, 2015 por Helena

  Esta semana es mi cumpleaños. No vamos a entrar en el espinoso tema de las edades (en realidad cumplo 40 primaveras, con sus otoños, veranos e inviernos), aunque lo estoy llevando con mucha dignidad. Total, ¿qué significa 40? Pues … Sigue leyendo →

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Bharta {pisto indio de berenjenas}

Publicado el 15 septiembre, 2015 por Helena

  Ejem ejem… de nuevo en la brecha. Dejad que primero me desahogue: Las vacaciones geniales. En Suecia. 21 días. Árboles y lagos hasta decir basta. Casitas rojas de madera. Millones de mosquitos (con sus correspondientes picaduras) Pateando que da … Sigue leyendo →

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Pan con salsa pesto, queso y tomatitos secos

Publicado el 12 mayo, 2015 por Helena

  Pregunta: ¿Qué ocurre cuando se cruza este pane bianco relleno de tomatitos secos con esta trenza rellena de pesto? Respuesta: Que el resultado es una nueva especie gastronómica tan deliciosa como ésta: La nueva especie es un pan trenzado … Sigue leyendo →

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Gratinado de berenjenas, pimiento y tomate {con mayonesa}

Publicado el 21 abril, 2015 por Helena

  La receta de hoy estaba llamada a ser una de esas «recetas sanas». Verduritas asadas, sin más historias. Al final las verduritas han derivado en un festín de quesos fundentes, aceite de oliva virgen y capas de mayonesa para … Sigue leyendo →

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Quiche de tomates, puerro y yogur

Publicado el 16 septiembre, 2014 por Helena

  Como dicen los Beach Boys en su canción «Summer’s gone», se nos ha acabado lo bueno, chicos. Lo malo de volver de vacaciones no es solamente encontrarse con que todo lo que guardaste en la nevera se ha echado … Sigue leyendo →

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Torta con salsa boloñesa y huevos escalfados

Publicado el 14 enero, 2014 por Helena

  Ya va siendo hora de dejar atrás los excesos dulces de las fiestas navideñas y concentrarnos con energía en el siguiente objetivo: los excesos salados. Después de tantas galletitas, bombones y mazapanes, ¿no os apetece algo realmente contundente a … Sigue leyendo →

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