Archivo de la etiqueta: Mantequilla

Skolebrød {brioche noruego con cardamomo, crema pastelera y coco}

Publicado el 24 enero, 2017 por Helena

  Hubo una época en la que el epicentro del saber, el arte, el pensamiento y la democracia europeas se encontraba en los países del sur, a orillas del Mediterráneo, mientras que las tribus nórdicas no eran más que una … Sigue leyendo →

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Galette des Rois {rellena de peras escalfadas en licor y vainilla}

Publicado el 3 enero, 2017 por Helena

  Supongo que todos habéis empezado el año con un montón de buenos propósitos bajo el brazo. Todos muy realistas y realizables, por supuesto. De momento, a mí me parece que el 2017 ha empezado tal y como terminó el … Sigue leyendo →

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Bizcocho de anís de Año Nuevo {al estilo Vasilopita}

Publicado el 13 diciembre, 2016 por Helena

  Si uno se para a analizar las diferentes formas de celebrar la noche de Fin de Año alrededor del mundo, le da que pensar. En Estados Unidos es tradición la cuenta atrás en voz alta hasta que el reloj … Sigue leyendo →

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Galletas de nuez rellenas de crema de almendra y naranja {y cubiertas de chocolate}

Publicado el 29 noviembre, 2016 por Helena

  Los nombres de las recetas cada vez me salen más largos, lo sé. Y eso que suelo desconfiar de la bondad de una receta cuando la longitud del título supera las dos líneas. Los mejores platos son los que … Sigue leyendo →

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Galletas de almendra, lima y limón

Publicado el 28 junio, 2016 por Helena

  En mi mente estaba preparar un helado de café y chocolate esta semana. De hecho, la cubitera de la heladera sigue en el congelador en perfecto estado de hibernación. De ahí salté al sorbete de melocotón, después de revisar … Sigue leyendo →

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Nudos de hojaldre rellenos de mermelada de cerezas

Publicado el 21 junio, 2016 por Helena

  Acabo de darme cuenta de que esta semana está llena de citas importantes. No, no me refiero a mi raquítica agenda social ni a los dichosos partidos de la Eurocopa. Hablo de las elecciones nacionales (para saber a qué … Sigue leyendo →

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