Archivo de la etiqueta: Coliflor

Crema suave de coliflor y vainilla {descubrimientos vacacionales}

Publicado el 4 octubre, 2016 por Helena

  Caray, ya iba siendo hora. Mi intención era publicar antes, pero me ha vencido la pereza (para qué inventar excusas del tipo «mi perro se comió los deberes»…) Y es una pena, la verdad, porque tenía preparada una fantástica … Sigue leyendo →

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«Trinxat» de col y coliflor gratinado {colaboración en «Cuquin Magazine»}

Publicado el 22 abril, 2014 por Helena

  Ya tenemos aquí el VI número de la revista «CUQUIN MAGAZINE»: Por si alguien aún no la conoce, es una revista gastronómica on-line en la que participamos 15 colaboradores, entre los que nos repartimos la publicación de recetas (ahí … Sigue leyendo →

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Puré gratinado (y enriquecido) de patatas y coliflor

Publicado el 21 noviembre, 2011 por Helena

  Le di muchas vueltas a este puré de patata para el Concurso Chef Pimienta Rosa de Noviembre. Quería que fuera un plato sencillo, nutritivo y sabroso, y creo que lo he conseguido. En un principio iba a consistir sólo … Sigue leyendo →

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