Archivo de la categoría: Tartas

Tarta rellena de ricotta y fresas

Publicado el 17 marzo, 2015 por Helena

  ¡Por fin! Cuando llegan las fresas es señal de ir sacudiéndose el agua del abrigo, pensar en cambiar la ropa del armario y empezar a guardar los calcetines gordos en el cajón (pero a mano, por si acaso…) Las … Sigue leyendo →

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Tarta de ricotta y peras con masa integral de chocolate

Publicado el 11 noviembre, 2014 por Helena

  «-Este Noviembre he sido buena, doctor. No he sucumbido a los panellets, ni a los huesitos de Santo ni demás pastitas de mazapán. He visto un montón de recetas a cuenta del maldito Halloween, por no hablar de tartas … Sigue leyendo →

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Tarta de manzana y mermelada

Publicado el 21 octubre, 2014 por Helena

  Si alguien me preguntara por la tarta más fácil, más sencilla y de mejor resultado que existe, diría sin pensarlo: «una tarta de manzana». La duda siguiente sería elegir una de entre las… ¿cuántas: veinte, treinta, cincuenta? digamos tropocientas … Sigue leyendo →

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Tarta de almendra rellena de peras y chocolate

Publicado el 30 septiembre, 2014 por Helena

  Algún purista va a terminar odiándome, porque no es la primera, sino la segunda vez que le meto mano a la Tarta de Santiago. Encima reincidente, bufff… El caso es que mi intención no era hacer una Tarta de … Sigue leyendo →

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Tarta de melocotones y ciruelas con mascarpone y yogur

Publicado el 22 julio, 2014 por Helena

  Este Agosto me lo voy a tomar sabático, culinariamente hablando, así es que las próximas dos semanas de Julio serán las últimas antes de fin de curso y del cierre de RSA por vacaciones. Como lo mejor es terminar … Sigue leyendo →

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Tarta semi-helada de hojaldre y crema pastelera

Publicado el 8 julio, 2014 por Helena

  Hasta hace bien poco, si me hubierais dado a elegir entre un milhojas y un bollito de brioche relleno de crema pastelera, me hubiera lanzado sobre el bollito sin pensármelo dos veces. Por suerte, la vida nos enseña lo … Sigue leyendo →

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