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Archivo de la etiqueta: Queso
Focaccia con romero, tomatitos secos y parmesano
He comprobado que cuando me siento delante del ordenador desperdicio un buen puñado de valiosísimos minutos (pongamos que los minutos se miden en puñados) cerrando incontables ventanas de alerta. Es como si la maldita máquina esperara el momento más … Sigue leyendo
Pizza extrafina de tomatitos secos {a los 5 quesos}
Allá por el cambio de siglo y milenio (el último, se entiende), mi costilla, sus compañeros de piso y yo establecimos una bonita, aunque corta, costumbre. Se llamaba «noche de pizza» y caía siempre en jueves. La noche se … Sigue leyendo
Publicado en Pizzas
Etiquetado Aceitunas, Espárragos, Jamón, Orégano, Queso, Setas, Tomates
4 comentarios
Biscotes con tomatitos secos, romero y nueces
Parece que muchos autores han sufrido el llamado «bloqueo del escritor», o el «síndrome de la página en blanco». Me imagino que es una especie de parálisis mental que impide que se te ocurra ninguna idea nueva, original y … Sigue leyendo
Publicado en Aperitivos y Entrantes, Pan
Etiquetado Cebolla, Frutos secos, Huevo, Leche, Queso, Romero, Tomates
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Trenza de hojaldre {rellena de tomatitos, mozzarella y albahaca}
Esta semana es mi cumpleaños. No vamos a entrar en el espinoso tema de las edades (en realidad cumplo 40 primaveras, con sus otoños, veranos e inviernos), aunque lo estoy llevando con mucha dignidad. Total, ¿qué significa 40? Pues … Sigue leyendo
Napolitanas saladas {rellenas de pollo, queso y jamón}
Uno tropieza en la vida con las masas de hojaldre dulces (rellenas de crema pastelera, de manzana asada o de una suave frangipane de almendras) y cree que ya no tiene que seguir buscando. Que nunca encontrará algo comparable. … Sigue leyendo
Publicado en Aperitivos y Entrantes, Hojaldre
Etiquetado Jamón, Mantequilla, Orégano, Pollo, Queso
4 comentarios
Pizza-caracola con jamón, pimiento y aceitunas {y rellena de queso cheddar}
No tengo solución.. Hace un par de días me propuse aparcar (temporalmente) las recetas dulces para darle un respiro a la goma elástica de los pantalones… Bueno, la visita con el endocrino de la semana pasada y su comentario … Sigue leyendo
Publicado en Pizzas
Etiquetado Aceitunas, Albahaca, Hierbabuena, Jamón, Orégano, Pimientos, Queso
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