Archivo de la etiqueta: Nata

Crema suave de coliflor y vainilla {descubrimientos vacacionales}

Publicado el 4 octubre, 2016 por Helena

  Caray, ya iba siendo hora. Mi intención era publicar antes, pero me ha vencido la pereza (para qué inventar excusas del tipo «mi perro se comió los deberes»…) Y es una pena, la verdad, porque tenía preparada una fantástica … Sigue leyendo →

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Mousse de chocolate con crema de turrón

Publicado el 31 diciembre, 2015 por Helena

  Cuando era pequeña me encantaba el invierno y la Navidad. A medida que me voy haciendo mayor, me fastidia más el invierno (esa macro-estación del año que en Coruña dura desde Octubre hasta Abril) y me gusta cada vez … Sigue leyendo →

Publicado en Brownies y Chocolates, Flanes y Mousses, Recetas navideñas | Etiquetado , , , , , | 4 comentarios

«Bugie» {o «Khvorost»}: dulce de Carnaval

Publicado el 17 febrero, 2015 por Helena

  Con el Entroido llegan los disfraces (más o menos dignos), las filloadas, los concursos de orejas, las fiestas choqueiras y las verbenas de barrio, con sus desfiles, carrozas, comparsas, petardos, vuvucelas… Y un largo y ruidoso etcétera. Sinceramente, no … Sigue leyendo →

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Quiche de nueces, bacon y manzana

Publicado el 18 noviembre, 2014 por Helena

  A medida que el otoño se recrudece (ya han llegado la lluvia y el viento y sólo falta que se presente el frío para tener la fiesta completa), me apetecen cada vez más los platos de horno calentitos. No … Sigue leyendo →

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Quiche de tomates, puerro y yogur

Publicado el 16 septiembre, 2014 por Helena

  Como dicen los Beach Boys en su canción «Summer’s gone», se nos ha acabado lo bueno, chicos. Lo malo de volver de vacaciones no es solamente encontrarse con que todo lo que guardaste en la nevera se ha echado … Sigue leyendo →

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Helado de avellanas

Publicado el 29 julio, 2014 por Helena

  Escribo esta entrada mientras en la minicadena suena «God Only Knows», de los Beach Boys. Afuera luce un sol espectacular con un cielo azul limpio de nubes y el viento sopla algo racheado, meneando las copas de los árboles … Sigue leyendo →

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