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Archivo de la categoría: Hojaldre
Galette des Rois {rellena de peras escalfadas en licor y vainilla}
Supongo que todos habéis empezado el año con un montón de buenos propósitos bajo el brazo. Todos muy realistas y realizables, por supuesto. De momento, a mí me parece que el 2017 ha empezado tal y como terminó el … Sigue leyendo
Publicado en Hojaldre, Recetas navideñas
Etiquetado Canela, Frutos secos, Huevo, Mantequilla, Naranja, Pera, Vainilla
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Nudos de hojaldre rellenos de mermelada de cerezas
Acabo de darme cuenta de que esta semana está llena de citas importantes. No, no me refiero a mi raquítica agenda social ni a los dichosos partidos de la Eurocopa. Hablo de las elecciones nacionales (para saber a qué … Sigue leyendo
Publicado en Hojaldre
Etiquetado Cerezas, Frutos secos, Huevo, Leche, Mantequilla, Mermelada
4 comentarios
Caracolas de hojaldre rellenas de chocolate {con naranja y almendras}
En mis buenos tiempos yo fui una gran catadora de buffets libres de desayuno. Aunque ahora no ejerzo (todo sea para mantener contento a mi pobre endocrino) me sigue gustando contemplar un buffet bien armado, con sus cuatro clases … Sigue leyendo
Publicado en Hojaldre
Etiquetado Chocolate, Frutos secos, Huevo, Leche, Mantequilla, Naranja
4 comentarios
Trenza de hojaldre {rellena de tomatitos, mozzarella y albahaca}
Esta semana es mi cumpleaños. No vamos a entrar en el espinoso tema de las edades (en realidad cumplo 40 primaveras, con sus otoños, veranos e inviernos), aunque lo estoy llevando con mucha dignidad. Total, ¿qué significa 40? Pues … Sigue leyendo
Napolitanas saladas {rellenas de pollo, queso y jamón}
Uno tropieza en la vida con las masas de hojaldre dulces (rellenas de crema pastelera, de manzana asada o de una suave frangipane de almendras) y cree que ya no tiene que seguir buscando. Que nunca encontrará algo comparable. … Sigue leyendo
Publicado en Aperitivos y Entrantes, Hojaldre
Etiquetado Jamón, Mantequilla, Orégano, Pollo, Queso
4 comentarios
Rollitos de hojaldre rellenos de manzana asada, canela y pasas {con coñac}
Nada, que yo no me quito de la cabeza las recetas de horno. Pienso en helados y ensaladas de frutas y «¡bum!» (sí, mi cabeza a veces es pelín explosiva) se decide por un bizcocho de coco y pistachos, … Sigue leyendo
Publicado en Hojaldre
Etiquetado Frutos secos, Huevo, Leche, Mantequilla, Manzana, Pasas
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