Archivo de la categoría: Flanes y Mousses

Pudding de melocotón con crumble de galletas

  ¿Qué se puede hacer cuando revisas los armarios de la cocina y te encuentras con media barra de pan seco, 2 cartoncitos de nata y 3 melocotones blanduchos arrugándose en la nevera? Una opción es irse a comer fuera… … Sigue leyendo

Publicado en Flanes y Mousses | Etiquetado , , , , | 23 comentarios

Panna cotta de chocolate y galletas

  Hoy esperaba traer un helado de chocolate con galletas muy fácil y muy bueno que se prepara con sólo 3 ingredientes. De tan fácil y tan bueno, nos lo zampamos antes de poder sacarle fotos, así es que al … Sigue leyendo

Publicado en Brownies y Chocolates, Flanes y Mousses | Etiquetado , , , | 30 comentarios

Mousse de fresas con galletas y ganache

  Seguimos aprovechando la temporada de fresas (y el mes del #berrylove bloghop) con un postre clásico de copa, fácil y delicioso. Mi intención era preparar un trifle: un postre típico de la gastronomía inglesa que consiste en alternar capas … Sigue leyendo

Publicado en Flanes y Mousses, Frutas | Etiquetado , , , | 16 comentarios

Pudding de ricotta y compota de manzana {con un toque de jengibre}

  Lo declaro públicamente: estoy enamorada del queso ricotta. Me encantan su textura esponjosa y su cremosidad. Es suave, sabroso y absolutamente irresistible. Mirad qué pasa cuando se mezcla con unos restos de pan duro, unos huevos y leche: ¿Y … Sigue leyendo

Publicado en Flanes y Mousses | Etiquetado , , | 18 comentarios

Pudding de almendras

  Muchas veces las recetas son una excusa para estrenar nuevos gadgets de cocina, como en el caso de estos bonitos ramequines de la famosa tienda sueca «móntalo-tú-mismo»: Desde que los compré estuve buscando un plato adecuado para usarlos: un … Sigue leyendo

Publicado en Flanes y Mousses | Etiquetado , , | 28 comentarios

Helado de moras con Pudding de frambuesas

  El domingo pasado me dio por preparar un helado de moras: Había comprado ya las bayas (3 cajitas de moras del Valle del Jerte a 9,60.-eur/kg) y pensaba acompañar el helado con un jarabe a base de licor de … Sigue leyendo

Publicado en Flanes y Mousses, Helados y Granizados | Etiquetado , , , , , | 6 comentarios